SPIRIT - 100% Bio-Arabica
Geschmacksnoten
Stärke
Dieser biologisch angebaute Qualitätskaffee überzeugt durch seinen mittleren Röstgrad, das volle Aroma und die geschmackvolle Kombination aus intensivem Kakao und mild-süßem Karamell. Die Bohnen für unseren „SPIRIT“ Kaffee stammen von der Butta Farmers Cooperative, einer Gemeinschaft aus über 500 Kleinbauern in Uganda, die sich für nachhaltigen Anbau und faire Bedingungen einsetzt.
- 100% Bio-Arabica: Qualität, die man schmeckt – ohne Kompromisse.
- Vollmundiges Aroma: Die perfekte Balance von intensivem Kakao und milder Karamellsüße.
- Direkt von der Butta Cooperative: Über 500 Kleinbauern, die gemeinsam für nachhaltigen Anbau stehen.
- Handverlesen und schonend verarbeitet: Jede Bohne wird sorgsam ausgewählt, um das volle Aroma zu bewahren.
- Kaffee mit Charakter und Herkunft: Authentisch, fair und mit Rücksicht auf Umwelt und Gemeinschaft.
Butta Cooperation
Die "Butta Farmers' Cooperative Society" hat es sich zum Ziel gesetzt, die Beteiligung von Kleinbauern an einer nachhaltigen und profitablen Wertschöpfungskette zu erhöhen.
Die bei der Butta Kooperative registrierten Kaffeebauern (ca. 500), sind von Ecocert offiziell als Bio-Spezialbauern zertifziert und erhalten regelmäßige Schulungen, Anweisungen und Bereitstellung geeigneter Werkzeuge und Geräte, damit sie die Produktivität auf ihrer Kaffeeplantage, das Nacherntemanagement und die Produktion von hochwertigem gewaschenem Arabica-Kaffee verbessern können.
Was macht Specialty-Kaffee aus?
Specialty Coffee erreicht auf der internationalen Qualitätsskala mindestens 80 von 100 Punkten – und das ist erst der Anfang. Dieser Kaffee durchläuft strenge Kontrollen vom Anbau bis zur Ernte, denn hier zählt höchste Sorgfalt in jedem Schritt. Nur rund 5 % des weltweit produzierten Kaffees schaffen es in diese Liga und heben sich geschmacklich klar ab.
Wir pflücken nur die Roten...
Arabica-Kaffee, die Basis für unseren Specialty-Kaffee, ist anspruchsvoll und wächst am liebsten in den Bergen. Die kühle Luft dort lässt die Bohnen langsamer reifen, was ihren Geschmack voll zur Geltung bringt. Unsere Farmer setzen dabei auf Mischkultur – eine Anbaumethode, die Schädlinge auf natürliche Weise fernhält und die Natur schützt.
Auch bei der Ernte zählt Sorgfalt: Statt wie bei Massenkaffee einfach alles abzustreifen, werden bei uns nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt – und das oft in mehreren Durchgängen. So steckt in jeder Bohne das Beste an Geschmack und Qualität, auch wenn es mehr Aufwand bedeutet.
Unsere Qualitätsversprechen
Was GERUGA-Kaffee besonders macht.
Direkt Gehandelt
