Arabica - A+ SL 14
Kaffee Arabica Washed A+ – Rwenzori Gebirge, Uganda
Herkunft: Rwenzori-Gebirge, Uganda
Sorte: 100 % Arabica
Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
Qualität: A+ – handverlesen, sortenrein
Geschmack: feine Fruchtnoten, leicht blumig, gut ausbalancierte Säure und süßlicher Nachgeschmack. Ideal für Filterkaffee, Espresso oder Vollautomat.
Besonderheit: Der Kaffee wächst auf 1.500–2.000 m Höhe in mineralstoffreichen Vulkanböden. Durch die schonende Aufbereitung wird das volle Aroma der Bohnen erhalten.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt. Vor Feuchtigkeit schützen.
Häufig gestellte Fragen
Beim Wet Processing wird das Fruchtfleisch zunächst von der Kaffeebohne mit Wasser und sog. Wet Mills entfernt.
Anschließend werden im Fermentationstank letzte Fruchtfleischreste entfernt. Die hochwertigen Bohnen sinken zu Boden, während minderwertige Bohnen als "Floaters" an die Oberfläche gelangen und aussortiert werden.
Unsere Arabica AA SL 14 ist nicht biozertifiziert. Unsere Bauern arbeiten aber ohne chemischen Dünger oder Pestizide.
Unser Arabica stammt aus Uganda. Dort wird er am Mount Elgon, einem erloschenen Vulkan in einer Höhenlage von 1800 - 2000m angebaut.
Ja, wir bieten neben Kleinstmengen für die Heim- oder Proberöstung auch größere Mengen an. Hierfür kannst Du uns einfach kontaktieren.
