GERUGA CLASSIC - Blend 60:40
Geschmacksnoten
Stärke
Our Geruga Classic is a 60/40 blend of our Arabica beans from Mt. Elgon and our Robusta from the region around Masaka in Uganda. With its medium roast, the blend is an expressive coffee that is full-bodied and strong in taste. It is characterized by fruity, chocolaty notes.
Was macht Specialty-Kaffee aus?
Specialty Coffee erreicht auf der internationalen Qualitätsskala mindestens 80 von 100 Punkten – und das ist erst der Anfang. Dieser Kaffee durchläuft strenge Kontrollen vom Anbau bis zur Ernte, denn hier zählt höchste Sorgfalt in jedem Schritt. Nur rund 5 % des weltweit produzierten Kaffees schaffen es in diese Liga und heben sich geschmacklich klar ab.
Wir pflücken nur die Roten...
Arabica-Kaffee, die Basis für unseren Specialty-Kaffee, ist anspruchsvoll und wächst am liebsten in den Bergen. Die kühle Luft dort lässt die Bohnen langsamer reifen, was ihren Geschmack voll zur Geltung bringt. Unsere Farmer setzen dabei auf Mischkultur – eine Anbaumethode, die Schädlinge auf natürliche Weise fernhält und die Natur schützt.
Auch bei der Ernte zählt Sorgfalt: Statt wie bei Massenkaffee einfach alles abzustreifen, werden bei uns nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt – und das oft in mehreren Durchgängen. So steckt in jeder Bohne das Beste an Geschmack und Qualität, auch wenn es mehr Aufwand bedeutet.
Warum Specialty-Kaffee besser ist
Am Ende bedeutet all das: Specialty-Kaffee ist nachhaltiger – ökologisch und wirtschaftlich. Er schmeckt besser und unterstützt gleichzeitig die Bauern, die ihn mit so viel Hingabe anbauen. Keine fancy Zertifikate nötig – die Qualität steckt in jeder Bohne.
