Lake-Katwe-Salz - 80g

Lake-Katwe-Salz – Naturbelassenes Salz aus Uganda

Der Lake Katwe liegt in der vulkanisch geprägten Landschaft Westugandas und gehört zu einer Region mit zahlreichen Kraterseen. Durch seinen vulkanischen Ursprung ist der See besonders reich an Salz und Mineralien.

Seit Jahrhunderten gewinnen die Menschen rund um den Lake Katwe hier Salz nach traditionellen Methoden. Dafür wird das salzhaltige Wasser in flache Becken geleitet, wo es durch die Wärme der Sonne langsam verdunstet. Zurück bleiben die charakteristischen Salzkristalle – eine Form der Salzgewinnung, deren Wissen in der Region über Generationen weitergegeben wurde.

Unser Lake-Katwe-Salz zeichnet sich durch seine besonders groben Salzkristalle aus. Sie lassen sich ganz einfach im Mörser auf die gewünschte Körnung zerkleinern. Geschmacklich ist das Salz kräftig und mineralisch mit einer milden, leicht süßlich anmutenden Note.

Ob zum Kochen, Nachwürzen oder frisch gemörsert als Finish – ein außergewöhnliches Salz mit einer besonderen Herkunft und jahrhundertealten Tradition.

Direkt aus Uganda gehandelt und bei GERUGA in Kassel sorgfältig abgefüllt.