Kardamom – ganze Kapseln - 20g

Kardamom – ganze Kapseln

Unser Kardamom kommt als ganze Kapsel ins Glas. So bleiben die ätherischen Öle und das charakteristische Aroma besonders gut erhalten und entfalten sich erst beim Öffnen, Mörsern oder Mahlen.

Geschmacklich begeistert Kardamom mit einem intensiv würzigen, leicht süßlichen und frisch-zitrischen Aroma. Für die Verwendung können die Kapseln leicht angedrückt oder geöffnet und die kleinen Samen im Inneren frisch gemörsert werden.

Kardamom ist unglaublich vielseitig: Er verfeinert Kaffee und Kakao, passt wunderbar zu Gebäck und Desserts und gibt auch Currys, Reisgerichten und anderen herzhaften Speisen eine besondere aromatische Tiefe.

Ein intensives Gewürz, von dem schon eine kleine Menge ausreicht – und eine weitere besondere Spezialität aus Uganda in unserem Sortiment.

Traditionell geschätzt
Kardamom wird seit Jahrhunderten nicht nur wegen seines besonderen Aromas, sondern auch als Gewürz nach üppigen Mahlzeiten geschätzt. Sein intensiver, frisch-würziger Duft und die enthaltenen ätherischen Öle machen ihn besonders beliebt in Gewürztees, Kaffee, Kakao und traditionellen Gewürzmischungen.